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'restauration scolaire et universitaire' ![Surligner les mots recherchés Surligner les mots recherchés](./images/text_horizontalrule.png)
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Dossier consacré à la découverte du restaurant scolaire du lycée Berthelot de Toulouse par quatre lycéens. Le travail de la cheffe cuisinière et des agents de restauration ; les commandes à réaliser ; le coût d'un repas ; l'équilibre alimentaire[...]![]()
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Point sur la décision prise par le maire de Londres d'étendre et de prolonger la gratuité de la cantine pour les élèves de l'école primaire de Londres : enfants concernés ; objectifs de cette décision ; coût de cette action pour la ville.![]()
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Présentation d'un projet de gestion des déchets mis en place à la cantine d'une école primaire : tri des déchets pour le recyclage des plastiques et le compostage des déchets alimentaires. Utilisation du compost dans le potager communal et pour [...]![]()
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Point sur la proposition de plats à base d'insectes dans une école du Royaume-Uni : établissement concerné ; origines de cette action ; objectifs environnementaux.![]()
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Point sur la décision prise par le gouvernement américain de proposer des repas plus sains dans les cantines scolaires : exemples de modifications ; taux d'élèves mangeant dans leur établissement ; taux d'élèves obèses aux Etats-Unis.