Catégorie système de culture

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Article de périodique

En quête de truffe

• Dans le périodique : Science & vie junior. Dossier hors série, n°153 (05/2022) p.48-53
• Philippe Fontaine

Histoire de la culture de la truffe en France : la culture traditionnelle de la truffe noire et les procédés scientifiques mis en oeuvre pour contrôler la culture de la truffe blanche. Infographies : le cycle de vie de la truffe ; la mycorhizati[...]

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Article de périodique

Vanille de la Réunion : entre high-tech et tradition

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°496 (06/2022) p.32-36
• • Frédéric Karpyta
  • Bertrand Rieger

Le point sur la culture de la vanille sur l'île de la Réunion et l'impact du label IGP. Origine de la culture de la vanille, procédé de pollinisation, récolte. Recherches sur les possibilités offertes par la vanilline.

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