Catégorie grande surface

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Article de périodique

Bientôt la fin des grandes surfaces ?

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°529 (03/2025) p.66-71
• Sarah Petitbon

Le point sur les grandes surfaces : origine, évolution du concept (taille, attentes des clients, la seconde main). Lexique de la grande distribution.

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Article de périodique

Derrière Mulliez, un empire de marques familières

• Dans le périodique : L'Eco (Paris. 2011), n°708 (05/04/2024) p.2-3
• Laurence Espagnolle-Larour

Dossier consacré au succès de l'entreprise familiale Mulliez : origines de l'empire Mulliez en 1900 dans le Nord de la France, stratégies commerciales et diversification des activités des marques de l'enseigne. Point sur l'AFM (Association famil[...]

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Article de périodique

Grandes surfaces : manger mieux, mission (presque) impossible

• Dans le périodique : Que choisir ? (Paris), n°636 (06/2024) p.10-15
• • Elsa Abdoun
  • Noé Bauduin
  • Léa Girard

Le point sur l'étude comparative de l'offre alimentaire de neuf enseignes de la grande distribution : la responsabilité des grandes surfaces à propos des difficultés des Français à modifier les habitudes alimentaires ; les avantages des points d[...]

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Article de périodique

Qui décide des prix des aliments ?

• Dans le périodique : Albert (Clermont-Ferrand), n°173 (17/03/2025) p.2
• • Julie Lardon
  • Maïlys Cart-Lamy

Le point sur les négociations annuelles entre les producteurs et les distributeurs pour fixer les prix des aliments : le déroulement de ces négociations commerciales, les raisons pour lesquelles elles sont souvent une source de conflits, les loi[...]

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