Livre
100 % pain : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes
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- Auteur : Éric Kayser
- Auteur : Jean-Claude Ribaut
- Auteur : Fabienne Gambrelle
- Illustrateur : Édouard Sicot
- Editeur : Solar Collection : 100 % 2003 191 p.
Boule et baguette, ciabatta, pita ou bagel, tendre ou croustillant, blanc, blond, bis ou noir, le pain se décline autour du monde en mille et une variantes. ce livre vous raconte la saga du pain à travers les âges, les continents et les croyance[...]
