Ce que disent les fluides

• Auteur : Etienne Guyon
• • Editeur : Belin 2011
  • Collection : Pour la science
  • ISBN/ISSN : 978-2-7011-5725-2
  • Format : 175 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Comment naissent les subtiles larmes du vin? Pourquoi la buée se condense-t-elle en gouttes sur les toiles d'araignée? Pourquoi les nuages se groupent-ils si souvent en rouleaux? Les écoulements sont omniprésents: domestiqués dans les conduites ou les barrages, ou dangereusement sauvages dans les coulées de lave, les glissements de terrain, les tsunamis ou les cyclones.
    Ce livre invite le lecteur à découvrir la physique des fluides à travers des sujets très variés. Tourbillons, houle, turbulence, avalanches, mascarets, écoulements sanguins, etc. sont ainsi traités en détail, chacun en une double page illustrée.

• • Niveau : lycée