Comment le savon nettoie-t-il ?
- Dans le périodique : Images doc (Paris), n°418 (10/2023) p.50-52
Présentation d'une expérience pour comprendre les propriétés du savon : action du composé amphiphile et formation d'une émulsion avec l'huile et l'eau ; élimination du sébum en surface de la peau ; caractéristiques et danger des détergents ; ret[...]