Catégorie hygiène alimentaire

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Article de périodique

Comment manger cinq fruits et légumes par jour ?

• Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°552 (15/04/2023) p.41
• Isabelle Verbaere

Conseils pour manger cinq fruits et légumes par jour : bien mesurer les portions ; choisir des recettes pour rendre les légumes plus savoureux ; préférer l'orange au jus.

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Article de périodique

Dans les coulisses de la cantine

• Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°552 (15/04/2023) p.16-23
• • Claire Le Nestour
  • Lilian Cazabet

Dossier consacré à la découverte du restaurant scolaire du lycée Berthelot de Toulouse par quatre lycéens. Le travail de la cheffe cuisinière et des agents de restauration ; les commandes à réaliser ; le coût d'un repas ; l'équilibre alimentaire[...]

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Article de périodique

Faut-il interdire la pub pour la malbouffe auprès des enfants

• Dans le périodique : La Science et la vie (Paris), n°1276 (01/2024) p.52-53
• Thomas Allard

Débat sur la régulation de la publicité, en direction des enfants, pour les produits de mauvaise qualité alimentaire : enfants surexposés, effets sur l'alimentation, nécessité de restriction, éducation à la nutrition.

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Livre

Les Français et leur santé face aux crises alimentaires et écologiques

Voici une enquête d'opinion sur la santé que les dernières crises alimentaires et écologiques ont mis au devant de la scène

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Livre

Les Nouvelles habitudes alimentaires des Français

Voici les nouvelles tendances alimentaires

Cote : ARCHIVES

Disponible

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Article de périodique

Les produits "sans sucre(s)", une bonne idée ?

• Dans le périodique : Okapi, n°1224 (15/06/2025) p.32-33
• Laure Blancard

Avantages et inconvénients de s'alimenter avec des produits sans sucre.

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