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Article de périodique
8 idées reçues sur... Le jeûne
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°508 (06/2023) p.62-63
- Bénédicte Aubry
Le point sur le jeûne : composition d'un repas, incidence sur l'espérance de vie, faim ou satiété, bon ou mauvais pour la santé, grève de la faim, chez les animaux.Alimentation : et si on mangeait moins de viande ?
- Dans le périodique : Que choisir santé (Paris), n°190 (02/2024) p.4-7
- Ivan Logvenoff
Dossier consacré à la réduction de la consommation de viande : état des lieux, pistes pour remplacer la viande, le régime végan controversé, impact de la viande sur l'environnement, recommandations pour les seniors dont les besoins en protéines [...]L'art de bien manger
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.28-49
- Directeur de publication : Laurent Testot
Dossier sur le rapport à la nourriture et sur ses enjeux dans le monde : le caractère politique des pratiques alimentaires ; la segmentation par âges de l'offre alimentaire ; un exemple d'éducation alimentaire au collège ; le lait humain et sa c[...]L'art de grignoter
- Dans le périodique : Que choisir santé (Paris), n°187 (11/2023) p.8
- Audrey Vaugrente
Conseils pour grignoter de manière raisonnée.A chaque âge son alimentation ?
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.32,33
- Auteur : Gilles Fumey
Analyse par un géographe de la segmentation par âges de l'offre alimentaire : son origine antique ; la construction culturelle des pratiques alimentaires aux différents âges, son exploitation par les industries agroalimentaires ; les relations é[...]Comment manger épicé ?
- Dans le périodique : Phosphore (Paris), n°564 (15/11/2023) p.41
Conseils pour manger épicé : habituer son palais ; comprendre ce qui se passe dans son corps ; se fixer des limites.Découverte : les chimpanzés se soignent avec des plantes
- Dans le périodique : L'Actu (Paris. 1997), n°7488 (27/06/2024) p.6
Présentation des résultats d'une recherche sur le comportement alimentaire des chimpanzés et plus particulièrement les plantes qu'ils mangent pour se soigner.Les Français et l'alcool
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°530 (04/2025) p.22
- Pierre Morel
Infographie sur les boissons alcoolisées consommées par les Français selon leur âge ; le nombre de distibuteurs de boissons ; le coût annuel et la participation au dry january.Objectif bas carbone
- Dans le périodique : Okapi, n°1210 (15/11/2024) p.9-15
- Elodie Chermann
Portraits de citoyens pour évaluer leur empreinte carbone selon leur vie quotidienne, leur choix énergétiques, d'alimentation et de déplacement avec des conseils pour améliorer leur bilan carbone. Encadré : es-tu incollable sur le carbone ?Rencontre avec Paul Ariès : "la politique est née à table"
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.30-31
- Personne interviewée : Paul Ariès
- Intervieweur : Laurent Testot
Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construct[...]Slow Food, des nourritures militantes
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.40-41
- Auteur : Gilles Fumey
Présentation du mouvement militant "Slow Food" engagé contre la mauvaise alimentation diffusée par l'agro-industrie : son origine, son extension ; des exemples de la lutte menée contre le recul de la biodiversité dans le monde ; l'intérêt du mou[...]
