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Livre
Casseroles et éprouvettes
- Auteur : Hervé This
- Editeur : Belin Collection : Bibliothèque scientifique 2002 239 p.
Les soufflés gonflent-ils mieux quand les blancs d'oeufs qui s'y trouvent ont été battus en neige ferme? Les cuisiniers et les gastronomes en débattent depuis des siècles, mais une expérience simple clôt la discussion : vous la lirez dans cet ou[...]Eurêka ! Les grandes idées de la science en infographie
Balayant les grands champs de la connaissance, ce livre retrace en 100 spectaculaires mises en scènes graphiques la Grande Histoire, du Big Bang à l'intelligence artificielle. A l'origine, ce n'était que pures mathématiques, puis de l'énergie, q[...]Article de périodique
Kawah Ijen : le volcan aux lueurs bleues
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°524 (10/2024) p.68-69
- Frédérique Boursicot
Descriptif de la réaction chimique des fumées bleues qui se produisent au-dessus du cratère du volcan Kawah Ijen en Indonésie sur l'île de Java. Schéma explicatif du phénomène.
