Article de périodique
Cultiver l'excellence, avec une identité forte
- Dans le périodique : Le journal des pâtissiers, n°520 (09/2025) p.46-49
Reportage sur les frères Beziat, chefs pâtissiers-chocolatiers-glaciers-boulangers installés à Cahors : l'ouverture de leur première boutique et son agrandissement ; leur philosophie ; des exemples de leur gamme de petits gâteaux et entremets ; [...]
