Article de périodique
88 ans de générations givrées
- Dans le périodique : Le journal des pâtissiers, n°519 (07/2025) p.34-37
Reportage sur la glacerie Raugi, une entreprise familiale installée en Corse : les générations qui se sont succédées à la tête de la glacerie depuis les années 1960 ; formation et parcours de Fabrice Raugi, actuel gérant ; parallèlement, l'ouver[...]
