Article de périodique
Un univers envoûtant en plein essor
- Dans le périodique : Le journal des pâtissiers, n°519 (07/2025) p.30-33
Reportage sur la cheffe Sandrine Chappaz à propos de la gestion de sa boutique et de la vision de son métier de pâtissier-chocolatier-confiseur-glacier : sa reconversion dans la chocolaterie-confiserie ; son parcours et sa formation ; l'ouvertur[...]
