Article de périodique
La mûre
- Dans le périodique : Fou de pâtisserie, n°072 (09/2025) p.64-69,102-105
- Jean Mathat-Christol
Carnet de recettes illustrées autour de la mûre, précédé d'une introduction sur le fruit : "Fleur mûre-vanille" par Cédric Grolet / "Entremets baies noires et fromage frais" par Naraé Kim / "Droit dans le mur" par Noémie Giorno / "Brioches crème[...]
