Article de périodique
Tarte vanille & caramel par Myriam Sabet
- Dans le périodique : Fou de pâtisserie, n°070 (05/2025) p.70-75,100-101
Recette pas-à-pas et illustrée de la "tarte vanille et caramel" réalisée par la cheffe pâtissière Myriam Sabet : la ganache montée à la vanille ; le caramel au beurre salé ; la pâte filo ; la crème d'amande ; le montage. Des variations étonnante[...]
