Article de périodique
Christophe Louie : la belle histoire du panettone
- Dans le périodique : Le journal du pâtissier, n°507 (20/06/2024) p.26-27
Reportage sur le chef pâtissier-boulanger Christophe Louie spécialisé dans le panettone en version sucrée, salée et glacée : description de l'intérieur de la boutique ; aperçu du parcours du chef en boulangerie ; origines du projet de vente de p[...]
