Auteur Diane Mordacq

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Article de périodique

La pomme de terre, une valeur sûre de la sécurité alimentaire ?

• Dans le périodique : Carto, n°085 (09/2024) p.60-61
• Diane Mordacq

Zoom sur les enjeux de la culture mondiale de la pomme de terre, aliment clé dans le monde pour la sécurité alimentaire.

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Article de périodique

Le sel : quand l'"or blanc" est à consommer avec modération

• Dans le périodique : Carto, n°078 (07/2023) p.60-61
• • Anaïs Marie
  • Diane Mordacq

Zoom sur les enjeux commerciaux, de santé publique et environnementaux liés à la production et à la consommation du sel dans le monde. Carte 1 : les flux commerciaux (pays importateurs, pays exportateurs) liés au sel dans le monde en millions de[...]

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