Article de périodique
Hugues Pouget
- Dans le périodique : Le journal du pâtissier, n°491 (20/01/2023) p.70-75
Interview du chef pâtissier français Hugues Poucet : formation et carrière professionnel (auprès de chefs renommés et en palace, la Maison Hugo & Victor), gestion de ses boutiques en France et à l'étranger, desserts signature, process de créatio[...]
