Article de périodique
Le retour du beurre : un produit mondialisé, mais concurrencé
- Dans le périodique : Carto, n°071 (05/2022) p.60-61
- Jean-Marc Chaumet
Zoom sur le commerce mondial du beurre, un marché en expansion : l'accélération de la production mondiale entre 2010 et 2020 ; un marché dominé par les Occidentaux ; la demande accrue des pays d'Asie et d'Amérique latine ; la concurrence des alt[...]
