Article de périodique
Des collégiens aux fourneaux
- Dans le périodique : Sciences humaines (Auxerre), n°338 (07/2021) p.33
- Auteur : Emilie Orliange
Présentation de l'expérimentation d'une cuisine pédagogique menée dans deux collèges d'Angoulême : les activités mises en place ; leurs objectifs, leurs résultats ; l'évolution du projet ; le rôle de l'école dans l'éducation à l'alimentation.
