7 Documents disponibles écrits par cet auteur
Article de périodique
Buffet à volonté !
- Dans le périodique : Okapi, n°1167 (01/12/2022) p.16-17
- Coline de Silans
Panorama de coutumes culinaires originales du Vietnam, de Chine, du Pérou, d'Ecosse, de France, de Norvège, de Sardaigne et à Madagascar.Ça pue ou ça sent bon ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1161 (01/09/2022) p.10-15
- Coline de Silans
Dossier sur l'odorat et la perception des différentes odeurs et parfums : définitions d'olfactométrie et de pétrichor ; expressions ; schéma de la captation des odeurs ; devinettes et anecdotes ; les familles de parfums."J'avais envie de faire un métier manuel"
- Dans le périodique : Okapi, n°1212 (15/12/2024) p.20-22
- Coline de Silans
Témoignage de Julie Sedefdjian, cheffe cuisinière, sur son parcours scolaire et professionnel et sa passion pour la gastronomie."Je m'étais promis de faire les jeux 2024"
- Dans le périodique : Okapi, n°1205 (01/09/2024) p.36-37
"Les JO, c'est un rêve que je n'osais pas faire"
- Dans le périodique : Okapi, n°1201 (01/06/2024) p.34-35
Les pâtes alsaciennes de Justine Piluso
- Dans le périodique : Le Monde des ados (Paris), n°531 (03/01/2024) p.40-41
- Coline de Silans
Recette des pâtes alsaciennes : ingrédients, étapes de réalisation de cette recette.Tout un monde dans ma cuisine
- Dans le périodique : Okapi, n°1180 (15/06/2023) p.10-19
- Coline de Silans
Témoignages de chefs cuisiniers et de passionnés de cuisine sur leurs traditions culinaires du monde entier avec leurs recettes et leurs ingrédients préférés.
