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Le point sur l'industrie médiévale. Importance des différences entre l'industrie, destinée au grand commerce et principalement destiné à l'exportation et l'artisanat, limité à un espace de diffusion local ; la capacité des producteurs du Moyen A[...]
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Le point sur les apports de l'archéologie et de l'archéométrie dans la compréhension de l'économie médiévale : recherches historiques sur l'approvisionnement alimentaire des populations étayées par la fouille des silos ou de dépotoirs, informati[...]
