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Cet ouvrage recueille le travail conjoint d enseignants et de professionnels du monde de la pâtisserie, pour en faire l outil à idéal durant tout parcours d apprenant, mais également le livre de référence tout au long d une carrière. 100 techniq[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641.865 TRU Documentaire CDI 016486 Disponible
