Sujets en chocolat

• Auteur : Philippe Bertrand
• • ISBN/ISSN : 2-915852-00-6
  • Format : 200 p. ; ill. en coul. / 25 cm
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les dernières créations de chocolatiers reconnus, 70 montages en chocolat d'inspirations diverses : animaux, pliages de l'enfance, architecure et design, sujets traditionnels... Chaque pièce est agrémentée d'explications détaillées et de tours de main photographiés qui permettent à tout artisan une réalisation simple et efficace.

• • Descripteurs : chocolat / décor culinaire