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Article de périodique
Léonard et le biomimétisme
- Dans le périodique : L'Histoire (Paris. 1978), n°531 (05/2025) p.76-81
- Pascal Brioist
Le point sur le biomimétisme, une méthode esquissée par Léonard de Vinci : histoire du biomimétisme ; la passion de Léonard de Vinci pour les poissons et les applications de ses observations dans l'ingénierie maritime jusqu'au 21e siècle ; l'obs[...]Renaissance : le mythe de l'influence italienne
- Dans le périodique : Les Collections de l'Histoire, n°097 (10/2022) p.34-37
- Pascal Brioist
Le point sur la légende née au 19e siècle supposant une influence italienne à l'origine de la gastronomie française à l'époque de Catherine de Médicis. L'origine des pâtes ; l'absence de liens entre les traités culinaires italiens et français ; [...]
