| Titre : | Traité de pâtisserie artisanale. Volume 4 |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | St-Honoré, 1987 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-905245-05-2 |
| Format : | 255 p. / 31 cm |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | décor culinaire / pâtisserie |
| Résumé : | Recettes de pâtisserie artisanale : techniques du décor, bordures et lettres, le décor en pâte d'amandes, entremets, pièces de prestige pour les baptêmes, mariages, communions, Noël... |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.865 BIL | Documentaire | CDI | 009565 | Disponible |