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Titre :
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Les meilleures tartes de France : 120 recettes des régions de France
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Auteurs :
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Daniel Chaboissier, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Les Lilas : J. Villette, 2001
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ISBN/ISSN :
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2-86547-052-0
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Format :
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2 vol. (120, 112 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 29 cm
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Note générale :
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Bibliogr. vol. 1, p. 118 et vol. 2, p. 110
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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pâte alimentaire
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pâtisserie
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Résumé :
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Une sélection de recettes de tartes de nos terroirs, de tartes originales et de tartes étrangères : tourtière landaise aux pruneaux, clafoutis limousin, tarte au sucre, tourment d'amour...
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Nature du document :
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documentaire
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