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La chimie au quotidien
de Mireille Defranceschi
Ellipses, 2006, 1 vol. (IX-239 p.)
Ce livre donne quelques éclairages sur la chimie qu'igorent la plupart des consommateurs : les soins corporels, l'environnement, le bricolage, l'habillement, le culinaire. Il étudie telle ou telle propriété chimique exploitée pour une application donnée. Le livre montre aussi toute la complexité des produits commerciaux qui doivent contenir d'autres composés pour devenir utilisables par le consommateur. Il étudie également plusieurs centaines de produits d'utilisation courante.
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