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Le Livre du pain
de Jérôme Assire
Flammarion, 1996, 191 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
L'art du boulanger se décline en un luxe de pains différents, autant que de régions que de pays. Son histoire nous est contée du pain des Egyptiens à nos jours... Recettes
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Assire Jérôme.
Le Livre du pain.
Flammarion, 1996, 191 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
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Titre :
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Le Livre du pain
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Auteurs :
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Jérôme Assire, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Flammarion, 1996
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ISBN/ISSN :
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2-08-200593-3
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Format :
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191 p. : ill. en coul. ; 29 cm.
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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farine
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histoire
/
monde
/
pain
/
recette culinaire
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Résumé :
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L'art du boulanger se décline en un luxe de pains différents, autant que de régions que de pays. Son histoire nous est contée du pain des Egyptiens à nos jours... Recettes
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Nature du document :
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documentaire
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