Les Bonbons

• Auteur : Catherine Amor
• • Editeur : Chêne 1998
  • Collection : Les carnets gourmands
  • ISBN/ISSN : 2-84277-094-3
  • Format : 128 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Sucreries d'hier et d'aujourd'hui, de toutes les régions : de petites histoires aux secrets de fabrication, les bonnes adresses, des recettes
    

• • Descripteurs : conditionnement / confiserie / fruit / industrie sucrière / plante aromatique / produit sucré / recette culinaire