Le Chocolat

• Auteur : Annie Perrier-Robert
• • Editeur : Chêne 1998
  • Collection : Les carnets gourmands
  • ISBN/ISSN : 2-84277-137-0
  • Format : 126 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Tous les secrets du chocolat : saveurs, pays, histoire, vertus et maux, fabrication
    

• • Descripteurs : boisson non alcoolisée / cacao / chocolat / géographie / histoire