Cosinus (Dijon), n°258 - Bulletin N°258 (04/2023)
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Cosinus (Dijon)
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Article de périodique
Les vagues scélérates, des monstres marins
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°258 (04/2023) p.34-37
Le point sur un phénomène marin inexpliqué et imprévisible, les vagues scélérates.
Article de périodique
Quand la chimie s'invite en cuisine
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°258 (04/2023) p.28-33
Dossier sur les réactions chimiques et biologiques en lien avec la préparation des aliments : explication pour la mayonnaise, la coloration ou le changement d'état d'aliments, gastronomie moléculaire avec Hervé This.
Article de périodique
Les pouvoirs épatants des graphes
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°258 (04/2023) p.22-27
Dossier sur les graphes, outil mathématique permettant de modéliser afin de faciliter la compréhension.
Article de périodique
Les révolutions technologiques de la physique quantique
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°258 (04/2023) p.14-21
Dossier sur la physique quantique et son utilisation dans de multiples domaines : différence entre compréhension théorique et application, utilisation en électronique, supraconducteurs, ordinateurs et simulateurs quantiques.
Article de périodique
Des aurores boréales en France
- Dans le périodique : Cosinus (Dijon), n°258 (04/2023) p.10-11
Le point sur l'observation exceptionnelle d'aurores boréales en France en raison d'une activité intense du soleil.
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