| Titre : | L'Eco (Paris. 2011), 632. Bulletin N°632 - 30/09/2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 30/09/2022 |
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Présentation par Isabelle Herman de ses métiers exercés dans le marketing et le management, son poste de directrice générale de KFC en France : formation et cursus professionnel. Encadré : définitions de chef de produit, marketing, shopper marketing.
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Reportage photographique à la coopérative La Pastourelle, produisant du roquefort dans le département de l'Aveyron. Présentation des étapes de la fabrication du fromage : récolte du lait de brebis, présure et caillage, ensemencement avec le cham[...]
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