Livre
La maison du chocolat : Recettes mythiques et ludiques
- Auteur : Gilles Marchal
- Editeur : Aubanel 2008 151 p.
Découverte de nouvelles sensations gustatives autour du chocolat à travers ces 36 recettes intemporelles ou audacieuses mais toujours réalisables chez soi : des grands classiques comme la truffe, l'éclair ou la ganache sont revisités. Recettes [...]
