La grande encyclopédie sciences
- Auteur : Florence Souflet
- Editeur : Fleurus 2001 349 p. ; ill. coul. ; 25 cm
De la conservation des aliments à la construction d'un gratte-ciel, de la préparation d'une performance sportive à l'exploration du système solaire, cet ouvrage conjugue connaissances pratiques et savoir scolaire.