Jouer avec les sucres

Dans le périodique : Fou de pâtisserie, n°072 (09/2025)

- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Carnet de recettes de desserts (pâtisserie, boulangerie) réalisés par Anissa, ancienne finaliste du Meilleur Pâtissier : "Roulé matcha-fraise" / "Financiers noisette-chocolat" / "Tartelettes citron-verveine" / "Eclairs au café" / "Brioche fourrée à la pistache".
- Descripteurs : recette culinaire
- Mots-clés : dessert / boulangerie (technique) / pâtisserie (technique)

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