Complètement givré !

Dans le périodique : Fou de pâtisserie, n°071 (07/2025)
• • Henri Guittet
  • David Japy
• Pages : p.87-91,110-112
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Carnet de recettes autour de la glace réalisées par le chef pâtissier-glacier Henri Guittet : "Omelette norvégienne" / "Float me I'm famous" / "Mojito de Tokyo" / "Affogato" / "Porn Cop" / "Eskimo framboises et chocolat blanc".

• • Descripteurs : glacerie / recette culinaire