Allez les jaunes !

Dans le périodique : Fou de pâtisserie, n°071 (07/2025)
• Auteur : François Blanc
• Pages : p.23-29,96-99
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Carnet de recettes illustrées autour de la pêche et de l'abricot : "Tarte fine abricot" par Laure Lebarbier / "Baklava pêche blanche et rose" par Julien Alvarez / "Abricot, menthe coq et verjus" par Pierre-Henry Lecompte / "Tarte pêche groseille" par Manon Selvez / "Feuilleté aux abricots" par Giovanni Malécot / "Sacher abricot" par Brigat'".

• • Descripteurs : abricot / recette culinaire
  • Mots-clés : pêche (fruit) / pâtisserie (technique)