Amaury Guichon : de la passion au succès mondial

Dans le périodique : Le journal des pâtissiers, n°517 (05/2025)
• • Gilbert Pytel
  • Armaury Guichon
• Pages : p.28-32
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Interview du chef pâtissier-chocolatier Amaury Guichon à propos de son métier et de son succès sur les réseaux sociaux : ses motivations à se consacrer à la pâtisserie et au chocolat ; ses débuts difficiles et son obstination à poursuivre malgré les obstacles ; son ascension fulgurante grâce aux réseaux sociaux ; sa volonté de rester pâtissier et chocolatier plutôt qu'artiste ; le style de mise en scène pédagogique et visuelle de ses vidéos ; son rapport aux critiques et aux admirateurs en ligne ; la gestion de sa notoriété ; l'ouverture de sa Pastry Academy à Las Vegas ; son expérience comme président de la Coupe du monde de pâtisserie ; sa vision de la pâtisserie de demain ; son souhait de développer de nouveaux projets audiovisuels. Amaury Guichon en quelques dates.

• • Descripteurs : pâtissier
  • Mots-clés : réseaux sociaux (internet) / chocolatier