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Archi kiffant
de Aurélien Cohen, The Travel Buds
In Fou de pâtisserie, 069 (03/2025), p.76-79,107-112
Carnet de recettes illustrées autour des gâteaux aux coeurs coulants, moelleux, crémeux et onctueux réalisées par le chef pâtissier Aurélien Cohen : "tarte Miss noisette" / "tartelettes Miss vanille-cacahuètes" / "tartelettes Passion gianduja" / "choux Bohol chocolat kalamansi" / "cookies cara'huète"
Cohen Aurélien, The Travel Buds. « Archi kiffant » in Fou de pâtisserie, 069 (03/2025), p.76-79,107-112.
Article de périodique
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Archi kiffant

    Dans le périodique : Fou de pâtisserie, n°069 (03/2025)
    • Aurélien Cohen
    • The Travel Buds
    • Pages : p.76-79,107-112
    • Langues : Français
    • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
    • Résumé :

      Carnet de recettes illustrées autour des gâteaux aux coeurs coulants, moelleux, crémeux et onctueux réalisées par le chef pâtissier Aurélien Cohen : "tarte Miss noisette" / "tartelettes Miss vanille-cacahuètes" / "tartelettes Passion gianduja" / "choux Bohol chocolat kalamansi" / "cookies cara'huète"
    • Descripteurs : recette culinaire
    • Mots-clés : pâtisserie (technique) / dessert

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