| Titre : | Y' a quoi dans... le steak végétal ? (2024) |
| Auteurs : | Nathalie Picard |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (521, 07/2024) |
| Article : | p.56-57 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alternative aux produits carnés |
| Résumé : | Composition du steak végétal : légumineuses et céréales, eau, graisses végétales, fibres, sel et aromates, agents de textures et colorants naturels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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