| Titre : | Recettes : spécial cakes & gâteaux de voyage (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (507, 20/06/2024) |
| Article : | p.33-45 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Mots-clés: | pâtisserie (technique) |
| Résumé : | Carnet de recettes pas-à-pas et illustrées autour des cakes et des gâteaux de voyage : "cake citron" par Desty Brami / "cake caramel et noix de pécan" par Anne Faushauer / "casse-noisette" par Jérôme Chaucesse / "cake vanille-noisette" par Anthony Coquereau / "cake citron" par Kévin Matyasy / "cake au cassis et lentilles de Bourgogne" par Sae Hasegawa / "cake chocolat, citron, gingembre" par Jérémy Delteil / "cake orange, caramel, 4 épices" par Axel Lebellanger / "gâteau quinoa, raisins & citron" par Sandrine Baummann-Hautin / "cookie pécan-café" par Théophile Girard / ""bundt vanille" par Sandra Lévy / "cake chocolat-combawa" par Marc Razurel. Recettes en anglais. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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