De la roche... à l'assiette

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°520 (06/2024)

Auteur : Sarah Petitbon
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Focus sur les spécialités culinaires en lien avec la géologie des régions ou départements : charcuteries, fromages, vins, eaux minérales, viandes en Savoie, Pyrénées, Vaucluse, Aveyron, Corse, Yonne et Saône et Loire.
- Descripteurs : gastronomie
- Mots-clés : étude géologique

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