| Titre : | Spécial Saint-Honoré (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (505, 20/04/2024) |
| Article : | p.31-41 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Mots-clés: | pâtisserie (technique) |
| Résumé : | Carnet de recettes pas-à-pas et illustrées autour du "saint-honoré" : "saint-honoré" par Benoît Charvet / "saint-honoré vanille-caramel" par Kévin Lacote / "saint-honoré noisette" par Frédéric Cassel et Steven Gerault / "saint-honoré pomme tatin et vanille" par Francesco Catanzaro / "saint-honoré" par Alexis Beaufils / "saint-honoré" par Desty Brami / "saint-honoré vanille-caramel" par Anne Fashauer / "saint-honoré Toi et moi" par Laurent Ganguillet / "saint-honoré au mélilot et ses pécans torréfiées" par Alaïs Vaubourg / "saint honoré citron de Menton et miel du château de Montcaud" par Hugo Lépine. Encadré : recette en anglais. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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