| Titre : | Saint-Honoré vanille, orange, cacao (2024) |
| Auteurs : | Sébastien Serveau |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (505, 20/04/2024) |
| Article : | p.42-43 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | recette culinaire |
| Mots-clés: | pâtisserie (technique) |
| Résumé : | Recette pas-à-pas et illustrée du "Saint-Honoré vanille, orange, cacao" par Sébastien Serveau : biscuit cacao ; shortbread ; craquelin ; pâte à choux ; chantilly chocolat noir ; crémeux vanille-orange ; marmelade d'orange. Encadré : recette en anglais. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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