| Titre : | Alimentation : et si on mangeait moins de viande ? (2024) |
| Auteurs : | Ivan Logvenoff |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir santé (Paris) (190, 02/2024) |
| Article : | p.4-7 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / produit carné |
| Résumé : | Dossier consacré à la réduction de la consommation de viande : état des lieux, pistes pour remplacer la viande, le régime végan controversé, impact de la viande sur l'environnement, recommandations pour les seniors dont les besoins en protéines restent importants. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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