Cookies noisette-chocolat noir

Dans le périodique : Le journal du pâtissier, n°502 (20/01/2024)
• Auteur : Sébastien Serveau
• Pages : p.46-47
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
  • Résumé :

    Recette pas-à-pas et illustrée "cookies noisette-chocolat noir" par Sébastien Serveau : pâte à cookies ; Gianduja lait-noisette ; praliné noisette ; décor chocolat au lait ; garniture. Encadré : recette en anglais.

• • Descripteurs : recette culinaire
  • Mots-clés : confiserie (technique)