| Titre : | Pourquoi y a-t-il des trous dans le pain ? (2023) |
| Auteurs : | Jamy |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (513, 11/2023) |
| Article : | p.50 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | pain |
| Résumé : | Fabrication du pain : ingrédients ; réactions chimiques de la levure ou de levain. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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