| Titre : | Alimentation : mieux manger améliore l'environnement (2023) |
| Auteurs : | Loïc Chauveau |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et avenir (1949) (912, 02/2023) |
| Article : | p.58-61 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / gestion de l'environnement / changement climatique |
| Résumé : | Le point sur la situation du système alimentaire mondial et sur les solutions pour réduire son impact sur le changement climatique : le constat d'un déséquilibre ; la répartition de la production de végétaux ; des pratiques agricoles à revoir ; la diminution de la consommation de viande ; le gaspillage et la réduction des déchets ; le débat sur l'agriculture biologique et locale. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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