| Titre : | Festin au Néolithique : la longue histoire de l'alcool (2023) |
| Auteurs : | Catherine Perlès ; François Mathou |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Histoire (Paris. 1978) (503, 01/2023) |
| Article : | p.24-25 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | boisson alcoolisée / préhistoire / production végétale |
| Résumé : | Le point sur la production d'alcool en lien avec la naissance de l'agriculture à la préhistoire : sa fonction rituelle et de prestige. Carte du monde de la fabrication d'alcool et de la production végétale au cours de la préhistoire. Graphique sur l'évolution des 4 types de boissons fermentés durant la préhistoire et à la période actuelle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
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