Quand les légumes poussent sur les toits

Dans le périodique : L'Eco (Paris. 2011), n°646 (06/01/2023)

Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire Genre : Article de périodique
- Résumé :
  Reportage photographique dans une ferme urbaine installée sur le toit d'un bâtiment de Montréal au Canada, appartenant à l'entreprise solidaire "Les Fermes Lufa", fondée par Mohamed Hage et Lauren Rathwell en 2009. Présentation de cette vaste exploitation agricole cherchant à développer une agriculture durable en ville avec des cultures de légumes hydroponiques et bio. Données chiffrées et recommandations de la FAO (l'Agence des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) sur l'alimentation de la population mondiale.
- Mots-clés : agriculture urbaine / Montréal (Québec)